崗位職責 1. 食材處理 - 協助主廚進行食材清洗、切配、分裝，確保符合兒童餐食要求（如小塊、軟爛易消化）。 - 參與每日食材驗收，檢查新鮮度并分類儲存，避免浪費。 2. 衛生清潔 - 維護廚房衛生，負責餐具、廚具的清洗消毒，保持操作臺及設備清潔。 - 定期清理廚房垃圾，確保符合食品安全與衛生規范。 3. 餐食輔助 - 配合廚師完成餐點制作（如分餐、擺盤），協助運送餐食至班級。 - 根據幼兒過敏信息，協助標記特殊餐食（如無糖、無堅果）。 4. 其他支持 - 協助記錄庫存，及時匯報食材短缺或設備異常。 - 參與幼兒園大型活動（如節日聚餐）的餐飲準備工作。 任職要求 1. 基礎技能 - 了解廚房基礎操作流程，有食堂、餐飲行業經驗者優先。 - 能適應重復性工作，手腳麻利，服從工作安排。 2. 衛生意識 - 嚴格執行清潔消毒流程，持有有效健康證，無傳染性疾病。 3. 個人素質 - 責任心強，耐心細致，熱愛幼兒服務工作，具備團隊協作精神。 - 能適應早班及廚房工作節奏。