崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、有海外餐飲學(xué)院進(jìn)修經(jīng)歷；
2、有1-2年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；
3、擅長(zhǎng)廚部成本控制及毛利率、破損率等的管控。

西安真愛(ài)投資集團(tuán)（西安真愛(ài)服務(wù)事業(yè)股份有限公司）成立于1999年，主要投資高品質(zhì)餐飲、KTV和水療等綜合服務(wù)產(chǎn)業(yè)。2010年開(kāi)始涉足房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、有機(jī)觀光農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目。公司總部設(shè)在陜西西安，成立十多年來(lái)，真愛(ài)始終致力于對(duì)高品質(zhì)健康服務(wù)的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新，先后創(chuàng)辦了真愛(ài)長(zhǎng)安旗艦店、真愛(ài)年華水療健康運(yùn)動(dòng)中心、真愛(ài)長(zhǎng)安壹號(hào)、北京真愛(ài)中國(guó)餐館等十余家子公司及分店。成功塑造了以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為核心的“真愛(ài)”知名企業(yè)品牌形象。員工總數(shù)近3000人，培養(yǎng)和儲(chǔ)備了一批優(yōu)秀的管理人才，積累了豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，在行業(yè)中產(chǎn)生了一定的影響力并樹(shù)立了一定的知名度。
“努力創(chuàng)造健康生活，成為受人尊重的企業(yè)”，是真愛(ài)一直努力追求的”真愛(ài)夢(mèng)“。“創(chuàng)造安全、健康一流的產(chǎn)品，提供滿意、快樂(lè)的消費(fèi)感受！”是真愛(ài)永遠(yuǎn)堅(jiān)守的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。多年來(lái)秉承“顧客至上、員工至上”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，全體員工始終堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)、善良、謙和、自信、利他”的行為準(zhǔn)則。努力營(yíng)造“公平、自由、快樂(lè)、博愛(ài)”的企業(yè)氛圍。
新年新氣象，真愛(ài)大發(fā)展。真愛(ài)南大街店、長(zhǎng)安大學(xué)城萬(wàn)科城店、鳳城八路超大型健康休閑娛樂(lè)綜合體、高新區(qū)西安真愛(ài)體育休閑運(yùn)動(dòng)中心、南二環(huán)星座店等項(xiàng)目正在緊張籌建中。在此，熱忱歡迎各界精英關(guān)注真愛(ài)、了解真愛(ài)、加入真愛(ài)大家庭！